|
|
Gevuld Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt
3 eieren
2 ui, fijngesnipperd
2 el tomatenketchup
1 tl kerriepoeder
3 el paneermeel
1 groene paprika (in smalle reepjes)
100 g baconplakjes (in reepjes)
2 el gehakte peterselie
1 el milde paprikapoeder
zout
peper
nootmuskaat
aromat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Scheid van 1 ei het eiwit van de dooier (vang beide op). Meng 2 eieren, eidooier, 1 ui, 1 el tomatenketchup, kerrie, paneermeel, zout, peper, nootmuskaat en Aromat. Meng de bacon met de paprikareepjes, de andere ui en peterselie door elkaar.Doe de helft van het gehaktmengsel in een magnetronschaal. Leg het paprikamengsel in het midden erop zodat langs de rand een strook gehakt zichtbaar blijft van ongeveer 2 cm. Bestrijk de vrijgelaten strook met losgeklopt eiwit en voeg het overige gehakt toe. Druk het aan de rand goed aan. Bestrijk de bovenkant met de andere el tomatenketchup en bestrooi dit met paprikapoeder. Zet de schaal ca. 10 min. op vol vermogen in de magnetron. Laat de schotel daarna nog een minuut of 5 staan om na te garen.
|
|
|